| 鮭魚白醬義大利麵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 186克 | 鮭魚白醬義大利麵热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡，相当于做作业23分钟消耗的热量...108 | |||||
鮭魚白醬義大利麵的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鮭魚（一片）、蘑菇（2朵）、義大利麵（2人份）、蒜頭（1顆切末）、白醬（1湯勺）、香菜末（1大匙）、鹽巴/黑胡椒/起司粉（适量）、白酱用量（适量）、橄欖油/奶油（各1小匙）、蒜頭（3-4顆）、中筋麵粉（1大匙）、鮮奶（2杯(量米杯)）、雞粉/鹽巴（适量）
1/2. 1) 鍋中加熱橄欖油/奶油, 爆香蒜頭 (圖1), 聞到蒜香味後, 加入中筋麵粉 (圖2) 拌炒成麵糊 (圖3)
2) 加入鮮奶(圖4), 慢慢攪動鍋底防沾鍋, 煮滾後, 醬汁即變濃稠
3) 起鍋前加入適量雞粉/鹽巴調味 (圖5) 放涼後醬汁會變得更濃稠屬正常現象(圖6)
2/2. 1) 事前準備: 先將義大利麵煮好, 順便留一杯煮義大利麵的水(之後調整醬汁濃稠度用)
2) 鮭魚切1公分厚片, 用鹽巴/黑胡椒粉將表面醃一下, 就下鍋煎熟備用 (圖7)
3) 用煎鮭魚的油爆香蒜末與香菇 (圖8) 再加入麵條/白醬/香菜末 (圖9)
4) 拌炒時, 用煮麵水調整醬汁的稠度 (圖10) 酌量使用, 不用全部加完
5) 煮到喜愛的稠度後, 加起司粉/黑胡椒/鹽巴調味(圖11)
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、预防肿癌等功效；可与青豆、鸡翅、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鮭魚白醬義大利麵热量41 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物3.09 克
- 钠5 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克