| 鲜虾云吞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 300克 | 鲜虾云吞面热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于郑多燕小红帽122分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜虾云吞面的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（150克）、鲜虾（150克）、云吞皮（150克）、虾面子（1个）、菜心（2棵）、香菜（1根）、小葱（1根）、姜（3片）、胡椒粉（少许）、白芝麻（少许）、芝麻油（适量）、味极鲜酱油（适量）、玉米淀粉（少许）、料酒（少许）、蚝油（少许）、鱼露（1小勺）、白糖（少许）、盐（适量）、食用油（适量）
1/17. 准备所需材料。
2/17. 猪肉和虾肉剁成沫，再放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油。
（留出一部分整虾）
3/17. 然后把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下。
4/17. 取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾。然后对折，把口捏起来。
5/17. 再包成元宝形状。
6/17. 依次做好其它的。
7/17. 香菜切沫、小葱切成葱花，加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油。
8/17. 锅内加入清水烧沸，放入虾子面。
9/17. 然后把面打散。
10/17. 再把云吞放锅内一起同煮。
11/17. 把煮熟的虾子面捞起。
12/17. 继续把云吞煮至浮起即可。
13/17. 然后把虾子面和云吞装碗。
14/17. 勺一勺面汤入碗内。
15/17. 再勺一勺热面汤，倒入香菜碗内。
16/17. 然后把它拌匀。
17/17. 云吞加入香菜蘸料，加上灼熟的菜心，撒上胡椒粉和熟芝麻即可食用。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与鸡蛋、卷心菜、菠萝搭配；与甘草、荞麦、香菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促进消化、补肾壮阳、催乳等功效；可与藕、火龙果、辣椒搭配；与芹菜、木瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾云吞面热量733 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠222.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾377 毫克