| 黑木耳烧老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤水豆腐 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | 6.5克 | 15克 |
| 总量 | 400克 | 黑木耳烧老豆腐热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于跳台滑雪103分钟消耗的热量...420 | |||||
黑木耳烧老豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
卤水豆腐（400克）、食用油（适量）、盐（适量）、黑木耳（适量）、水淀粉（适量）、蒜蓉豆豉酱（适量）、生姜片（适量）、自制剁椒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备老豆腐，生姜片，蒜蓉豆豉酱和自制剁椒酱
2/12. 黑木耳泡开后用清水洗净，生粉加入清水融化
3/12. 老豆腐切小块
4/12. 热锅温油下入豆腐，煎至两面金黄捞起
5/12. 留底油加入姜片，豆豉酱爆香
6/12. 倒入豆腐和剁椒酱
7/12. 再加适量老抽提色
8/12. 加入开水和白糖后盖上转小火煮至入味
9/12. 转大火加入黑木耳再盖上烧一分钟
10/12. 加入适量鸡精
11/12. 用水淀粉勾芡后熄火
12/12. 撒上葱花即可
食材功效信息
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、健脾利湿、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑木耳烧老豆腐热量724 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克