| 鲍鱼红烧肉土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 594克 | 鲍鱼红烧肉土豆热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于操作119分钟消耗的热量...180 | |||||
鲍鱼红烧肉土豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（10个）、猪五花肉（300克）、小土豆（10个）、油菜（2颗）、老抽（1勺）、食用油（10克）、桂皮（2块）、大料（5个）、白糖（20克）、料酒（1勺）、姜片（4片）、葱段（若干）、开水（1升）、酱油（适量）
1/11. 鲜鲍鱼用开水焯一下，便于去壳。
2/11. 焯水后可轻易去壳，去除内脏。
3/11. 切花刀后再次入开水焯3分钟。
4/11. 五花肉切块，开水去除血沫，捞出。
5/11. 小土豆去皮。
6/11. 冷锅入油，放入桂皮大料，小火煸出香味。
7/11. 改大火放入五花肉煸炒，变色出油为止。
8/11. 放入鲍鱼土豆老抽、糖，继续煸炒入味五分钟。
9/11. 捞出土豆备用。锅内加开水，大火烧开，小火慢炖20分后加入土豆，继续慢炖20分钟。加海鲜酱油调味。
10/11. 加入油菜，继续炖5分钟。放葱段。大火收汁。
11/11. 出锅开吃吧！
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇咳、延缓衰老、宽肠通便等功效；可与仔鸡、明虾、鸡爪搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼红烧肉土豆热量357 千卡
- 脂肪1.22 克
- 蛋白质15.55 克
- 碳水化合物8.52 克
- 钠2251.7 毫克
- 钙284 毫克
- 铁23.16 毫克
- 钾308 毫克