| 豆角炒肉的做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 400克 | 豆角炒肉的做法热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于举重95分钟消耗的热量...180 | |||||
豆角炒肉的做法的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆角（300克）、瘦肉（100克）、干辣椒（4个）、蒜头（2瓣）、食用油（适量）、料酒（少许）、生抽（少许）、食盐（少许）、淀粉（少许）
1/15. 将买来的豆角浸泡30分钟，清洗2遍
2/15. 去掉豆角的头尾部分，切成5cm左右的小段
3/15. 将瘦肉洗干净，切成薄片，倒入少许料酒、淀粉、食用油、生抽
4/15. 搅拌均匀，进行腌制5分钟左右
5/15. 干辣椒洗净切成1cm左右的小段，蒜头去皮，切成2mm左右的蒜片
6/15. 打开炉，锅里放入少许油
7/15. 待锅里的油热开，放入蒜片进行翻炒，直到蒜片有些变成赤黄色
8/15. 倒入腌制好的瘦肉，进行翻炒，直到瘦肉变色即可起锅
9/15. 在原来锅里，加入少许油，倒入干辣椒，进行翻炒
10/15. 翻炒至飘出香味，倒入切好的豆角进行翻炒
11/15. 直到豆角变青色，倒入少许水，翻炒几下
12/15. 盖上锅盖，转中火进行焖煮4-5分钟
13/15. 打开锅盖，翻炒几下，加入少许盐，炒匀
14/15. 倒入炒熟的瘦肉，炒匀即可起锅装盘
15/15. 一道美味的豆角炒肉就完成了哈
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、利水消肿、增进食欲等功效；可与土豆、虾皮、木耳搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与卷心菜、莲藕、银耳搭配；与牛排、菠菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炒肉的做法热量284 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物9.85 克
- 钠61.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.47 毫克
- 钾545 毫克