| 豆腐干炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 440克 | 豆腐干炒肉丝热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡，相当于漂流125分钟消耗的热量...300 | |||||
豆腐干炒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、豆腐干（1块）、胡萝卜（50克）、花椒（10颗）、大葱（10克）、姜（一块）、大蒜（4瓣）、盐（2勺）、味精（1勺）、豆瓣（2勺）、料酒（1毫升）、豆粉（3勺）、香油（2毫升）
1/3. 肉洗净，切成肉丝，加入盐，味精，料酒，豆瓣，豆粉，拌匀，静止十多分钟待它入味
2/3. 胡萝卜切丝，大葱切丝，豆腐干也切成丝，蒜瓣切丝
3/3. 锅中放油，待油锅七八成热后，放入花椒颗，蒜瓣，待出香味后，加入肉丝爆炒，肉丝颜色变后，加入豆腐干，胡萝卜丝，炒来差不多熟后，加入大葱，盐，味精，拌匀后，出锅，装盘
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、止消渴等功效；可与圆茄子、紫菜、白萝卜搭配；与鸭梨、鹌鹑、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、降血脂、抗血管等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐干炒肉丝热量624 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物13 克
- 钠134 毫克
- 钙314 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾445 毫克