| 五味鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 500克 | 五味鸭热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于排舞166分钟消耗的热量...270 | |||||
五味鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（500克）、姜（1块）、干辣椒（3个）、生抽（3大勺）、白酒（2大勺）、米醋（2大勺）、冰糖（8粒）、老抽（少许）、清水（适量）
1/11. 准备所需材料。
2/11. 将鸭肉洗净，放锅内加入清水，放入花椒。
3/11. 鸭肉焯烫一下去血水和去臊味。
4/11. 从新起油锅，加入姜片和红辣椒煸炒出香味。
5/11. 放入鸭肉煎至。
6/11. 煎至两面微黄后。
7/11. 加入白酒去腥。
8/11. 再加入酱油，米醋和清水。
9/11. 加入冰糖。
10/11. 盖上锅盖小火炖40分钟左右。
11/11. 最后炖至汤汁收浓即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、养胃生津、滋补等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与木耳、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五味鸭热量745 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克