| 鲫鱼蛋花汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 576克 | 鲫鱼蛋花汤热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于开货车100分钟消耗的热量...390 | |||||
鲫鱼蛋花汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、鸡蛋（1个）、料酒（3勺）、盐（3勺）、姜片（少许）、葱段（少许）
1/7. 鲫鱼洗净，晾干，不够时间的可以用厨房用纸尽量吸干水分
2/7. 青葱切段，姜块先不要切片，等下可以用来擦锅
3/7. 热油锅，用生姜擦一擦，冒烟后下鱼，不要翻动
4/7. 等鱼可以滑动了，再翻身鱼皮不会粘掉，再煎一会，喷料酒
5/7. 将鱼移入炖锅，加开水，葱段和姜片，炖煮致汤水变白
6/7. 汤汁变白后，捞出葱段。呃，忽视鱼尾巴吧，鱼太大放不下只能折断尾巴了…
7/7. 加入打撒的鸡蛋，撒上葱花，加盐拌匀即可出锅
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、滋补等功效；可与黑木耳、豆腐、红豆搭配；与芥末酱、芥末、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、银鱼、基围虾搭配；与桔子、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼蛋花汤热量647 千卡
- 脂肪12.21 克
- 蛋白质29.66 克
- 碳水化合物4.52 克
- 钠183.2 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾428 毫克