| 清爽的柠檬派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 140千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 454克 | 清爽的柠檬派热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡，相当于冰上掷石游戏540分钟消耗的热量...240 | |||||
清爽的柠檬派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 糖派皮材料上个合影
2/15. 黄油软化，打发～（这是跟果子学校学的，称这样情况下容易混入其他材料～）
3/15. 加入糖粉，继续打发，打发至体积蓬松，颜色变浅～
4/15. 加入一个蛋黄，继续打发至蛋黄与黄油完全混合均匀～
5/15. 将低粉、杏仁粉混合过筛放入，用手揉拌均匀，成为光滑面团～（做了指甲，用刮刀拌啊拌）
6/15. 搅拌至无干粉，放至冰箱冷藏半个小时～
7/15. 冷藏好的面团，取出放在两张保鲜膜当中，用擀面杖擀开成圆形面片～
8/15. 铺在派盘中，去除多余派皮，用叉子戳洞贴合派盘～
9/15. 放入烤箱180度， 烤20～25分钟，烤至表面金黄～
10/15. 柠檬派馅材料大合照～
11/15. 鲜榨柠檬汁和柠檬皮屑～
12/15. 所有混合，搅拌，过筛两次更加细腻～
13/15. 倒入派皮中，直至倒满，入烤箱～160度，25分钟左右，直至派馅完全凝固～
14/15. 出炉了，薄荷装饰～冷却后不烫手即可脱模食用，也可放入冰箱冷藏后食用～口感都不错啊～
15/15. 多余派馅，水浴法，150度25分钟左右，变成布丁了～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、润肠通便、减肥等功效；可与西洋菜、芝麻、牛奶搭配；与葛根、薏米、小米面相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、荠菜搭配；与味精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽的柠檬派热量2160 千卡
- 脂肪134.44 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物251.36 克
- 钠174.8 毫克
- 钙340 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾923 毫克