| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于侧泳105分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、豆瓣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒粉（适量）
1/1. 热锅冷油，放入姜末，蒜末，豆瓣，再将腌好的肉末放入，炒至变色，加入切好的豆腐块，再用小碗盛入适量的水，加入豆粉，搅匀倒入锅中，翻炒片刻，加入盐鸡精，盛入盘中，撒适量花椒面即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、生津止渴、清肺健肤等功效；可与羊骨、鲷鱼、生菜搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与鸡蛋、白菜、冬笋搭配；与牛里脊、刀豆、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克