| 卤菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 858克 | 卤菜热量/卡路里2088千卡 | |||
 热量2088千卡，相当于长笛1044分钟消耗的热量...120 | |||||
卤菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（适量）、排骨（适量）、鸡蛋（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）、冰糖（适量）、卤水调料包（适量）
1/4. 锅里放卤料加水半锅，开大火，烧开转小火
2/4. 放入冰糖、干辣椒、姜
3/4. 放入猪耳朵、排骨，等卤一个小时左右放入鸡蛋
4/4. 卤差不多两个小时开大火收汤汁，然后浸泡
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与冬瓜、洋葱、白菜搭配；与黄豆、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效；可与银鱼、小米面、荠菜搭配；与糖精、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤菜热量2088 千卡
- 脂肪45.01 克
- 蛋白质53.31 克
- 碳水化合物3.02 克
- 钠377.5 毫克
- 钙85 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾467 毫克