| 豆腐炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 365克 | 豆腐炖蛋热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于抄写147分钟消耗的热量...138 | |||||
豆腐炖蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、豆腐（1块）、盐（1勺）、香油（适量）
1/5. 将豆腐切成合适大小，码放在碗底，撒点盐放一旁备用。
2/5. 另拿一碗，把鸡蛋打散加入适量盐，一边搅拌一边倒入温水，水量不要太多，最好是蛋液两倍左右。
3/5. 将豆腐碗里的水倒出，然后倒入蛋液，注意要将蛋液过滤后倒入哦。
4/5. 上锅蒸15分钟左右，蒸多久要看你份量啦。蒸好后淋上香油撒点葱就可以啦。
5/5. 如果嫌过滤蛋液麻烦也可以不过滤。也可以用保鲜膜包裹住碗，然后戳个不大不小的洞，这样倒蛋液也能过滤泡泡，蒸出来的效果也一样。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与黄豆、牡蛎 、干贝搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、治疗高血压、清洁肠胃等功效；可与武昌鱼、鸡蛋、黄鱼 搭配；与茭白、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐炖蛋热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克