| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 429克 | 肉末茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于看电影120分钟消耗的热量...60 | |||||
肉末茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、青辣椒（3个）
1/3. 茄子切滚刀状，锅热油，油温六成热的时候倒入茄子炸一会，炸软了捞出，锅留底油
2/3. 油热好后放入切好的肉末，倒点料酒，放入生姜沫，大蒜沫，还有辣椒，翻炒会放入黄豆浆，放郫县豆瓣酱最好，正好家里没有了只有黄豆浆代替了
3/3. 倒入炸好的茄子翻炒后，倒入湿淀粉伴匀后就OK了
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与黄豆、牛肉、北极虾搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量120 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克