| 扁豆焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 面条 | 克 | 1136千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 700克 | 扁豆焖面热量/卡路里2056千卡 | |||
 热量2056千卡，相当于水球206分钟消耗的热量...600 | |||||
扁豆焖面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扁豆（250克）、瘦肉（50克）、面条（400克）、葱（适量）、老抽，生抽（适量）、盐，鸡精（适量）、黄酒（少许）、香油（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 扁豆择好洗净控水，瘦肉切片加点盐，黄酒腌好。
2/4. 准备一蒸锅放入面条蒸十分钟。
3/4. 在蒸面的时候，准备好炒锅放油炒肉片葱姜，烹黄酒，下扁豆煸炒至2分钟 ，放生抽，老抽和开水焖大概10分钟。
4/4. 取出蒸好的面放到扁豆上盖锅盖再焖5分钟，用铲子将面和扁豆炒匀，让面条均匀的裹上汤汁，放上蒜末，淋香油就可以出锅啦。
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、能健脾胃等功效；可与山药、香菇、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、滋肝阴、补肾养血等功效；可与菠萝、莲藕、丝瓜搭配；与牛排、梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆焖面热量2056 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质53.9 克
- 碳水化合物125.3 克
- 钠87.8 毫克
- 钙154 毫克
- 铁25.8 毫克
- 钾879 毫克