| 炒三丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 702克 | 炒三丁热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于堵缝隙160分钟消耗的热量...270 | |||||
炒三丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
烟熏腊肉（1块）、蒜苔（1小把）、酸豆角（1小把）、青尖椒（2个）、红尖椒（2个）、葱（适量）、五香粉（1/4小勺）、鸡粉（1/4小勺）、生抽（少许）、蚝油（少许）、姜（适量）
1/6. 准备材料。蒜苔切碎丁，酸豆角切碎丁，腊肉切碎丁。葱姜切末。小青红尖椒切斜圈。
2/6. 油锅烧热，放入腊肉碎丁煸炒至变的透明。
3/6. 放入葱姜末。煸炒出味。
4/6. 依次放入蒜苔碎丁，煸炒至出味。
5/6. 再放入酸豆角碎丁、小青红尖椒，煸炒至出味。
6/6. 放入生抽、蚝油、五香粉、鸡粉调味，出锅。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有温中下气、防癌、补虚等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、降血压等功效；可与牛外脊、牛腱子肉、牛肉搭配；与米豆腐、苦苣菜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒三丁热量719 千卡
- 脂肪12.83 克
- 蛋白质20.7 克
- 碳水化合物81.8 克
- 钠20.8 毫克
- 钙53 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1386 毫克