| 茶香基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌龙茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 13克 | 茶香基围虾热量/卡路里0千卡 | |||
 热量0千卡，相当于做作业0分钟消耗的热量...108 | |||||
茶香基围虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
基围虾、乌龙茶（500克）、乌龙茶（适量）、椒盐粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、小葱（适量）、姜片、姜丝（适量）、蒜头（适量）
1/8. 将乌龙茶叶（或铁观音、龙井）放入碗内用热水泡开，待茶叶涨发后分开存放，水冷却后用作浸泡虾肉用，茶叶到最后要放入油锅炸。
2/8. 将基围虾洗净后去头（按个人喜好，也可以选择不去头），然后逐只放在案板上，由背部下刀剖开，去虾线（建议用牙签）
3/8. 准备葱姜蒜，香葱洗净后一半切成段，一半切成葱未；姜4-5片，蒜切成蒜蓉。
4/8. 将洗净的基围虾放入碗内，倒入茶叶水（不带茶叶）、料酒、盐、葱段、姜片拌匀，腌制15分钟至半个小时。
5/8. 锅烧热后倒入油，待油至八成热时，将基围虾倒入锅中翻炒（腌制时放入的葱、姜片、料酒、茶叶水都要倒掉）
6/8. 将基围虾先炒出，暂放一边，然后放入先前的茶叶进去翻炒，炒至脆取出备用。
7/8. 将锅内的油取出，只留10克左右，（捞出的油还可以炒其他的菜）待油热，放入葱末、蒜蓉、姜片略爆
8/8. 按顺序先后放入炸脆的茶叶及基围虾进行翻炒，随后再加入料酒、椒盐粉、味精翻炒出锅装盘既成！
食材功效信息
乌龙茶的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛寒解酒、消除疲劳、生津利尿等功效；
