| 咸鱼花腩拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 73克 | 咸鱼花腩拌饭热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡，相当于大提琴10分钟消耗的热量...120 | |||||
咸鱼花腩拌饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花肉 (切薄片)（200 或 个人分量克）、去骨咸鱼（个人喜好）、姜 (切片)（10克）、蒜头(剁碎)（一瓣）、豆瓣酱（一汤匙）、辣椒干 (切段)（5条）、蚝油（一汤匙）、麻油（一茶匙）、黑酱油（各半茶匙）、花雕酒（一汤匙）
1/5. 起锅热油,煎咸鱼至香,取出虑油
2/5. 起锅热油,把蒜头,辣椒干和姜爆香 (因为个人爱吃辣,所以加了许多辣椒干)
3/5. 加入豆瓣酱,炒至香味刺鼻后加入花肉,炒一会
4/5. 加入调味料和清水,加盖焖煮10-15分钟至肉软,须要时可陆续加水
5/5. 加入炸咸鱼,勾芡然后淋在白饭上,开动咯 ??
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、缓冲贫血、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼花腩拌饭热量20 千卡
- 脂肪0.16 克
- 蛋白质1.54 克
- 碳水化合物6.26 克
- 钠600 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.46 毫克
- 钾297 毫克