| 川味凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 443克 | 川味凉粉热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于速度滑冰68分钟消耗的热量...900 | |||||
川味凉粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
凉粉（一小块）、花生（适量）、老干妈油辣椒（一小勺）、盐（一小勺）、白糖（少许）、生抽（一大勺）、醋（适量）、味精（适量）、味好美味满香调料（少许）、川味辣油（菜场调料摊有得卖）（一小勺）、香菜（一小把）、大蒜（3瓣）、榨菜（适量）
1/4. 买回来的凉粉，洗干净。用刀切成细条。码在深碗里。开始清洗配料。
2/4. 拿一个小碗，放所有的调料。小勺指的是调料罐里自配的小勺，大勺指的是家里一般汤匙的大勺。可以根据自己的口味，分量微调。有生抽，醋，盐，糖，味精，老干妈油辣椒，少许味好美味满香调味料（我看到街头小吃凉皮凉面里面就有香料水，这个调料很好用哦！只需要一点点，就有一种若有若无的勾人食欲的味道）。
3/4. 平底锅倒油，炒花生。花生炒熟后。盛在大碗里，用盐拌匀。冷却。
4/4. 大蒜切末。放入调料碗里。加一些凉白开。搅拌均匀。一勺一勺的淋到凉粉上。一边淋一边搅拌。至充分吸收。撒上香菜末，花生碎，榨菜粒，川味辣油。上桌！
食材功效信息
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、除烦渴等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、促生长、抗衰老等功效；可与猪蹄、枣、红酒搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味凉粉热量1020 千卡
- 脂肪48.3 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物32.7 克
- 钠681.8 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾663 毫克