| 辣炒鳝鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鳝 | 克 | 344千卡 | 89千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 386克 | 辣炒鳝鱼片热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于足球49分钟消耗的热量...420 | |||||
辣炒鳝鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄鳝（适量）、洋葱，红尖椒，蒜粒（少许）、辣椒面，萬字酱油，盐，鸡精，蚝油，干辣椒（适量）
1/6. 鳝鱼处理好，把杀死的鳝鱼洗干净用刀背从头向尾部敲碎鳝鱼的脊骨，然后切成长条状。购买的野生鳝鱼好吃些！
2/6. 食材切好备用！
3/6. 锅烧热，加入油烧至六成热把姜片，蒜粒炒香，蒜微微变黄放入黄鳝！
4/6. 辣椒面两勺半，鸡精，盐一小勺！适量酱油提色，料酒稍微多点，加少许清水翻炒，中火焖一会！
5/6. 喜欢辣的放适量感辣椒。快收汁的时候把洋葱，红尖椒大火爆炒一下，加少许蚝油颜色更好！
6/6. 盛盘撒点葱段……
食材功效信息
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脑、温阳益脾、养血固脱等功效；可与藕搭配；与菠菜、狗肉、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鳝鱼片热量344 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克