| 香麻蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 381克 | 香麻蛤蜊热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于舞厅52分钟消耗的热量...270 | |||||
香麻蛤蜊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（两人份）、彩椒（配料少许）、姜（5片）、香葱（少许）、香菜（少许）、麻椒（少许）、青尖椒（少许）、干辣椒（少许）、蒜末（可多放）、薄荷叶（少许）、生抽（少许）、蚝油（少许）、盐（适量）、白酒（少许）
1/8. 所有配料：葱切末、彩椒切块、青尖椒切块香菜切末、薄荷叶整根、干辣椒、麻椒
2/8. 蒜末，可以多放些
3/8. 蛤蜊用盐水浸泡土沙
4/8. 洗干净的蛤蜊（我洗了大概8遍）
5/8. 干锅放入麻椒炒香，倒入油、干辣椒、生姜煸炒
6/8. 放入蛤蜊炒至壳全部张开，在放入盐、生抽、薄荷叶、白酒
7/8. 倒入蒜末、香葱和彩椒，彩椒稍微炒软时放入蚝油
8/8. 汤汁渐少就可以放入香菜，出锅！不用放味精了，味道很鲜美（全程除了炒麻椒的时候是小火其余时间都大火）
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、滋阴明目、利水等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与鲈鱼、田螺、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香麻蛤蜊热量236 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠425.7 毫克
- 钙133 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾140 毫克