炒螺蛳的热量和减肥功效

1/12. 一买回螺蛳，先拿水冲洗下，然后放盆里用水浸泡，撒点盐滴点油（有让螺蛳里的脏东西出来的效果），尽可能多加浸泡下（一个小时以上）。利用浸泡螺蛳的时间可以先把配料和其他菜备好

2/12. 往豆瓣酱里加入适当白糖、辣椒酱、酱油搅拌下放置旁边待用

3/12. 烧菜前倒至漏篮里加盐多加冲洗

4/12. 往锅里倒入适量的油，开小火，有点冒烟的时候将配料倒入，煸炒出香味

5/12. 倒入螺蛳，转大火，多加翻炒

6/12. 加点老酒，翻炒几下

7/12. 倒入搅拌好的豆瓣酱

8/12. 翻炒均匀

9/12. 倒入一杯冷水，直至收汁

10/12. 撒上葱花

11/12. 翻炒几下