| 综合麦片吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 555克 | 综合麦片吐司热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡，相当于触身式橄榄球160分钟消耗的热量...480 | |||||
综合麦片吐司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面包粉（500克）、酵母（10克）、可可粉（5克）、蜂蜜（50克）、鸡蛋 水（175克）、浸泡液（全部）、鸡蛋水（175克）、盐（5克）、综合麦片（100克）、沸水（200克）、酒浸桂圆干（150克）、葡萄干（适量）
1/6. 浸泡液：综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。
2/6. 混合所有主面团的原料，厨师机揉出膜，加入辅料低速加手工揉匀。
3/6. 温暖湿润处基础发酵。
4/6. 排气，平分成2份，滚圆松弛。
5/6. 单峰造型入吐司盒进行二次发酵。
6/6. 烤箱170度预热，烤50分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与桑葚、雪梨、橙子搭配；与葱、菠菜、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 综合麦片吐司热量1278 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物176.7 克
- 钠35.3 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2 毫克
- 钾388 毫克