| 无黄油版全麦苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 452千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 总量 | 200克 | 无黄油版全麦苏打饼干热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡，相当于钢铁厂工作56分钟消耗的热量...480 | |||||
无黄油版全麦苏打饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（200克）、橄榄油（2匙）、酵母粉（2克）、苏打粉（少量）、盐（1匙）、白糖2匙（适量）、白芝麻（1把）
1/8. 温水把酵母和白糖加入搅匀静置一会儿。
2/8. 拿一个干净的盆，倒入全麦粉，和苏打粉搅匀，后倒入静置好的酵母水，加入一把白芝麻，一匙盐，两匙橄榄油后揉成面团，盖上湿布放入冰箱30分钟冷藏。不放冰箱也可以就在常温下醒发30分钟。
3/8. 烤箱175℃预热15分钟。把醒发好的面团取出，在案板上洒些干的全麦粉，不然会粘，用擀面杖擀成薄片后用刀切成长方形，再用刀叉再上面扎出洞眼，不然烤的时候会鼓起，形状跟买来的苏打饼干神似啊。一片片留点空隙放在烤盘的锡纸上面。静置一会会发的更大。
4/8. 再上面刷上盐水。入烤盘180℃烤15分钟后的样子
5/8. 第一次温度掌握不够，刷了一层橄榄油又180℃中层烤了5分钟后的色泽
6/8. 这是第一次烤的薄的那次，很脆，味道很像妙脆角
7/8. 这是第二次的有点烤过
8/8. 这是中厚的那种，口感就和外面的饼干一样了。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、止渴、补虚损等功效；
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营养信息
- 无黄油版全麦苏打饼干热量452 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质1.67 克
- 碳水化合物64 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克