| 番茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 565千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 番茄 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 900克 | 番茄鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于板球129分钟消耗的热量...300 | |||||
番茄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（500克）、番茄（400克）、番茄汁（3汤匙）、生姜（1块）、大葱（半根）、大蒜（3瓣）、白胡椒粉（半茶匙）、盐（适量）、白芝麻（1汤匙）、黄酒（1茶匙）、鸡蛋清（1个）、香葱段（数根）、花生油（适量）
1/5. 将大葱切成段，生姜、大蒜切成片
2/5. 用开水把番茄的表皮烫软，再剥去皮切成厚片
3/5. 草鱼刨开，洗净肚子里黑膜及异物，原本应该剔骨、片成片，但是实在无此刀工，故切块，加一片生姜、香葱段、鸡蛋清、半1/4匙白胡椒粉、黄酒、适量盐腌制10分钟
4/5. 炒锅放油，油热后以中小火将生姜、蒜、大葱段炒香
5/5. 加入番茄酱上色，投入番茄片炒至溢汁
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、开胃、祛风等功效；可与豆腐、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防高血压、增强免疫力等功效；可与山楂、卷心菜、豆腐搭配；与咸鱼、香菇、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鱼热量645 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物4 克
- 钠51 毫克
- 钙48 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾475 毫克