| 鸭血烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 649克 | 鸭血烧豆腐热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于跑步117分钟消耗的热量...480 | |||||
鸭血烧豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭血（一块）、嫩豆腐（一块）、香肠（适量）、大蒜，郫县豆瓣酱，葱，姜（适量）、油，盐，鸡精，生抽，糖，湿淀粉（适量）
1/2. 鸭血切小方块，嫩豆腐切小方块用开水氽一下，切数片香肠，葱，姜，蒜切碎。
2/2. 锅热后倒油放入葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒香，倒点生抽，加点糖倒点开水，然后将香肠，鸭血，豆腐全部放入锅内使其全部容入汤汁，中小火烧五份钟加点鸡精，勾点溥欠，洒上葱花，好啦！
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、解毒、预防缺铁性贫血等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、利小便、补脾益胃等功效；可与香菇、韭菜、西葫芦搭配；与木耳菜、猪血、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸭血烧豆腐热量934 千卡
- 脂肪46.8 克
- 蛋白质42.9 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠2487.5 毫克
- 钙129 毫克
- 铁46.6 毫克
- 钾792 毫克