| 屌丝啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 766克 | 屌丝啤酒鸭热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于玩游戏153分钟消耗的热量...340 | |||||
屌丝啤酒鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、啤酒（适量）、辣椒粉（适量）、桂皮（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、姜（适量）、泡椒（适量）
1/5. 热锅加入少许油放入桂皮和切丁的鸭肥肉（注：因为鸭肉含油量大所以会从鸭身上把肥肉切下煎出油，先前放的少许油只是怕沾锅而已，此时可以开中火。
2/5. 等煎炒出油时放入鸭肉，大火猛炒出水时加入啤酒，没个鸭肉就行，这时候不要盖锅盖要慢慢煮，因为这时鸭的骚味回同酒的蒸汽而散发掉。
3/5. 如果水太多可以先倒到一个碗里备用，如图。
4/5. 此时倒入切好了的青椒大蒜泡椒和辣椒粉，姜到最后放，（姜里淋的有鸭血是最好不过的了）然后大火爆炒，出油是最好的了。
5/5. 等到爆炒出油时再放入先前倒出来的水盖锅盖煮一下，出锅前加入鸡精酱油盐就ok了。（如果感觉啤酒味太少可以在煮时再加啤酒噢，但是出锅前鸭肉里一定要有些汤水噢，因为鸭汤泡饭才更美味的。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清虚劳之热、止热痢、滋补等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与甲鱼、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消暑解热、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 屌丝啤酒鸭热量866 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.76 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠84.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾127 毫克