| 腌制酸萝卜、酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 总量 | 652克 | 腌制酸萝卜、酸豆角热量/卡路里149千卡 | |||
 热量149千卡，相当于平底雪橇21分钟消耗的热量...420 | |||||
腌制酸萝卜、酸豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（2个）、酸豆角（2斤）、朝天辣（200克）、食盐（适量）、玻璃瓶（1个）、蒜头（7-8个）、花椒（适量）
1/8. 购买新鲜的白萝卜、长豆、朝天辣，去除豆角两端……
2/8. 辣椒、长豆洗干净，沥干水分备用！
3/8. 萝卜洗干净，准备切条！
4/8. 萝卜切成条，状沥干水分！
5/8. 将长豆铺在玻璃瓶底部，萝卜放在中间，再铺上辣椒！
6/8. 将豆角、萝卜、辣椒放好后，用开始准备的凉开水，放入食盐（比平常食用口味要咸一点），没过豆角。放入少许醋（可加快变酸），将瓶盖密封！
7/8. 密封好储存一周后，美味就诞生了！通过一周的酸菌酝酿……
8/8. 一周后酸辣可口的酸萝卜就可以吃了，酸萝卜切段放入芝麻香油就可直接食用！萝卜酸爽的诱惑触及味蕾……
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与豆腐丝、鹅肉、腐竹搭配；与黑木耳、胡萝卜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 腌制酸萝卜、酸豆角热量149 千卡
- 脂肪0.63 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物11.73 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克