| 李家蟹煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 总量 | 827克 | 李家蟹煲热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于画画151分钟消耗的热量...270 | |||||
李家蟹煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（一只）、南豆腐（一块）、酱油（1勺）、黄酒（1勺）、蒜薹（少量）、葱花（1把）、姜（1把）、开水（1锅）
1/8. 蟹壳儿拔下来，用牙刷把沙子刷干净，因为要制作汤，不能牙碜
2/8. 切成这样，注意蟹汁尽量不要浪费
3/8. 爆炒姜末，散发香味儿
4/8. 炒热了蟹，倒入黄酒去醒，加入酱油，再炒
5/8. 然后加入水，盖上锅盖，让蟹煮熟。
6/8. 蟹熟了，加入豆腐
7/8. 倒入豆腐后焖锅
8/8. 起锅前加入点缀的蒜薹，盐，味精提味儿。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、养筋活血、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与冷食、雪梨、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解热毒、降低胆固醇、抗血管等功效；
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营养信息
- 李家蟹煲热量678 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质19.9 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克