| 红谷丁香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红谷丁香热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于爵士乐健身操220分钟消耗的热量...360 | |||||
红谷丁香的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、丁香（5粒）、八角（1粒）、干洋葱粒（1tsp）、生姜（5片）、红糖（2Tbsp）、葡萄籽油（2Tbsp）、葱（3根）、老抽（1tsp）、生抽（2Tbsp）、料酒（2Tbsp）、盐（少许）
1/4. 排骨切成条
2/4. 平底锅下油烧热，下排骨将表皮煎黄
3/4. 放水淹过排骨，下除糖以外的所有配料，烧沸，转小火炖40分钟至肉质疏松，但不能脱骨，捞出排骨
4/4. 下糖中火收汁，然后下排骨慢火裹上汁，起锅前淋少许植物油提亮排骨表面（可用少许水淀粉勾芡），装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；可与山楂、海带、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红谷丁香热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克