| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 403千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 总量 | 151克 | 自制双皮奶热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于午睡628分钟消耗的热量...48 | |||||
自制双皮奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、全脂奶粉（1小包）、白开水（小半碗）、白糖（2小匙）
1/5. 半碗温水中，倒入1小包全脂奶粉。
2/5. 把冲泡好的奶放入蒸锅中，蒸开后取出放凉，面上形成一层略皱的奶皮。（有的人是直接烧开后倒入碗内，但这样成皮的难度较大。）
3/5. 用小叉子沿碗边，将成形的奶皮挑开一小段，倒出2/3的奶。一定要留一些不倒出，否则奶皮会粘在碗底，就做不出双皮的效果了。
4/5. 将倒出的奶与蛋清、糖一起搅打均匀后，再沿着碗壁从奶皮缺口处倒回。这样奶皮就又浮起来了。
5/5. 放入蒸锅，中小火蒸10分钟就OK了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、明虾、北极虾搭配；与菠萝、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、补充营养、养颜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制双皮奶热量502 千卡
- 脂肪35.81 克
- 蛋白质39.76 克
- 碳水化合物39.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克