| 茄子肉丁蓋饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄子肉丁蓋饭热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于拉筋26分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子肉丁蓋饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
絞碎豬肉（100克）、茄子（半个）、麻油（2勺）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、老抽（適量(上色)）、葱（适量）
1/3. 醃豬肉，加入油、生抽、胡椒粉、麻油，等待10分鐘。
2/3. 茄子切丁
3/3. 先加肉，炒成八成熟左右，加入茄子、葱、老抽上色，放上飯上，完成。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与五花肉、火腿、鳗鱼搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉丁蓋饭热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克