| 腊肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1522千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 720克 | 腊肉粽热量/卡路里3297千卡 | |||
 热量3297千卡，相当于上网2198分钟消耗的热量...90 | |||||
腊肉粽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（220克）、糯米（500克）、粽叶（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、棉线（适量）
1/9. 腊肉洗净后，切小块；
2/9. 糯米洗净后，用清水浸泡4小时后，同35g生抽、12g植物油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发2个小时后，备用；
3/9. 粽叶提前浸泡半天；煮锅里放水，适量盐，烧开后，将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火，再放在流动水下反复冲洗； 取两片粽叶，叠在一起（如果粽叶上没有水分了，要蘸一下清水）；从粽叶中间，往身体方向卷，卷成一个漏斗状；
4/9. 往漏斗里填入少量糯米，压实；放入一块腊肉；
5/9. 填入糯米；压实；
6/9. 如图，捏紧粽子；将粽叶翻过去盖住；
7/9. 手指再压住翻过去的粽叶；
8/9. 用棉线绑住粽子即可；包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可；
9/9. 粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、止渴、补虚等功效；可与鸭肉、葡萄、桂花搭配；与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉粽热量3297 千卡
- 脂肪68.6 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克