| 菜鸟也能包粽子-五香鲜肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 菜鸟也能包粽子-五香鲜肉粽热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于绘画394分钟消耗的热量...270 | |||||
菜鸟也能包粽子-五香鲜肉粽的做法共11个步骤
食材主料/辅料
去皮五花肉（380克）、糯米（500克）、老抽（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、粽叶（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、棉线（适量）
1/11. 去皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜；
2/11. 糯米洗净后，用清水浸泡4小时后，同35g生抽、12g植物油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发2个小时后，备用；
3/11. 粽叶提前浸泡半天；煮锅里放水，适量盐，烧开后，将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火，再放在流动水下反复冲洗后，备用；
4/11. 取两片粽叶，叠在一起（如果粽叶上没有水分了，要蘸一下清水）；
5/11. 叠在一起的粽叶，从粽叶中间，往身体方向卷，卷成一个漏斗状；
6/11. 往漏斗里填入少量糯米，压实；放入一块腌制好的五花肉；
7/11. 依次填入一层糯米，一层五花肉，一层糯米；
8/11. 如图，捏紧粽子；
9/11. 将粽叶翻过去盖住，压紧；
10/11. 用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒入与粽子持平的清水，上汽后煮40分钟即可；
11/11. 粽子自然冷却后，可装进保鲜袋里，冷冻保存。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、止汗、壮气提神等功效；可与鸭肉、葡萄、枣（鲜）搭配；与鸡翅、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜鸟也能包粽子-五香鲜肉粽热量1775 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克