| Nancy拿手菜-家常香菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 331克 | Nancy拿手菜-家常香菇炒肉热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡，相当于水球125分钟消耗的热量...600 | |||||
Nancy拿手菜-家常香菇炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干香菇（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/6. 干香菇用水泡软，半小时。如果时间赶的话，用热水泡会更快。香菇切片。泡过香菇的水留着待用。
2/6. 猪肉切片，放盐，糖，油，料酒，生抽，腌一会儿。
3/6. 锅里放油，放葱姜蒜炒香
4/6. 继续在锅内放香菇一起炒，这步最重要—— 必须要把香菇炒软，炒十到十五分钟。
5/6. 将香菇放置锅的一旁，放油下猪肉炒，然后一起炒匀，放泡过香菇的水，煮五分钟，让香菇的味道入进肉里，最好闷一会儿。
6/6. 最后放辣椒粉，炒匀后盛盘即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有提高免疫力、益胃和中、降血脂等功效；可与荸荠、茡荠、花菜搭配；与北极虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、补虚等功效；可与白菜、西瓜、山楂搭配；与荞麦、羊肝、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- Nancy拿手菜-家常香菇炒肉热量1248 千卡
- 脂肪31.79 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物76.47 克
- 钠70.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾1696 毫克