| 日式轻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 日式轻芝士蛋糕热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于脱衣服214分钟消耗的热量...120 | |||||
日式轻芝士蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芝士（100克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（40克）、牛奶（70克）、淡奶油（30克）、低筋面粉（30克）、玉米淀粉（5克）
1/5. 细沙糖10g加入芝士，隔水搅至糖融化，而顺滑无颗粒。
2/5. 加入牛奶、淡奶油、蛋黃搅拌均匀
3/5. 淀粉和低筋面粉混合过筛，倒入面糊中搅拌均匀。然后再过筛一次。
4/5. 蛋白分三次加入砂糖打发到湿性泡发，把打好的蛋白霜加入蛋奶糊中，以切拌的手法快速混合一起，不要划圈圈，否则会消泡。
5/5. 活底模用锡纸包实底部，面糊倒入后震几下，让气泡消掉。烤盘倒入冷水，先预热烤箱，用水浴法180度10分钟后转150度50-60分钟。取出前可用牙签刺一下，如果没有蛋液就表示熟了。取出后放凉然后放进冰箱冷藏4小时或过夜…
食材功效信息
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、增强抵抗力、促进代谢等功效；与鲈鱼、杨桃、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与明虾、香椿、青椒搭配；与牛奶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式轻芝士蛋糕热量427 千卡
- 脂肪33.01 克
- 蛋白质38.26 克
- 碳水化合物4.22 克
- 钠726.6 毫克
- 钙855 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾213 毫克