| 鲜虾云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 496克 | 鲜虾云吞热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于开车426分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜虾云吞的做法共17个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（200克）、鲜虾（半斤）、云吞皮（200克）、香菜（1根）、小葱（1根）、姜（3片）、食用油（适量）、盐（适量）、味极鲜酱油（适量）、芝麻油（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、生粉（少许）、白芝麻（少许）、鱼露（1小勺）、蚝油（1小勺）
1/17. 准备所需材料。
2/17. 猪肉洗净剁成肉沫。
3/17. 鲜虾去壳，挑去虾线和内脏，然后剁成沫（留几只整虾备用）。
4/17. 猪肉沫和虾沫放入大碗内，加入姜沫、葱沫、盐、白糖、料酒、鱼露、生粉、食用油、蚝油。
5/17. 然后把它打搅上劲，整虾用料酒和盐抓腌一下。
6/17. 取一片云吞皮，放上肉馅，再放上一只整虾。
7/17. 然后对折，把口捏起来。
8/17. 依次做好其它的。
9/17. 香菜切沫、小葱切成葱花，加入盐、白糖、味极鲜酱油、蚝油、芝麻油。
10/17. 锅内加入适量清水。
11/17. 盖上盖子烧沸。
12/17. 清水烧沸后放入云吞。
13/17. 煮至云吞浮起即可。
14/17. 勺一勺煮云吞的热汤，倒入香菜碗内。
15/17. 然后把它拌匀。
16/17. 云吞装入碗内，加入香菜蘸料。
17/17. 撒上胡椒粉和熟芝麻即可食用。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋阴等功效；可与卷心菜、芒果、冬笋搭配；与牛里脊、红螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、预防高血压、增强性欲等功效；可与香菜、燕麦、藕搭配；与葡萄、南瓜、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾云吞热量1065 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质33.2 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠222.7 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾377 毫克