| 水果酵素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 524克 | 水果酵素热量/卡路里694千卡 | |||

1/7. 我加的都是自己喜欢的水果、总类太多就不一一说了、

2/7. 说下要领。我的做法很简单、1、把水果和密封容器洗干净把水果的水份沥干、容器弄干不要有水份。

3/7. 把水果一层层摆放整齐、三层水果放一层冰糖、冰糖上摆放柠檬。把不爱出水的水果放下面、容易出水的放上面

4/7. 最顶层放柠檬防止腐烂、

5/7. 尽量三四天往下压一压,把果肉压到果汁里。

6/7. 我还没等到结果就发了、放在冰箱里会好的快一点、不放冰箱大概要三个月

7/7. 1).避免选购外皮受损的水果.
2).确保所有的容器干净并晒干或风干.
3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.
4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.
5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.
6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.
7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、清热除火、祛脂降压等功效;可与石榴、鸭梨、银杏搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、生津、化痰等功效;可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配;与胡萝卜、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;