| 温州粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 611克 | 温州粽子热量/卡路里2278千卡 | |||

1/5. 粽叶洗过后温水煮下备用

2/5. 猪肉切块,酱油,盐腌制一小时后沥干,备用

3/5. 糯米洗干净,备用。

4/5. 取两张粽叶,糙面相叠,中间位置旋转成漏斗状,糯米取少许盛入,加猪肉块,再加糯米盖住猪肉,将粽叶折下压紧,多出部分旋转贴合粽身,用绳子固定,系结,完成。

5/5. 高压锅蒸20分钟,完成。(图没拍好~)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、润燥、生津液等功效;可与西瓜、菠萝、黑木耳搭配;与鲫鱼、茶叶、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、活血行气、止虚汗等功效;可与葡萄、红豆、枣(鲜)搭配;与鸡翅、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;