| 花形椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 花形椰蓉面包热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡，相当于爵士乐健身操180分钟消耗的热量...360 | |||||
花形椰蓉面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、低筋面粉（60克）、馅料鸡蛋（50克）、馅料黄油（50克）、馅料椰蓉（50克）、耐高糖酵母（3克）、盐（3克）、白糖（33克）、鸡蛋（30克）、牛奶（156克）、黄油（30克）、花生酱(可加可不加)（9克）
1/11. 除黄油以外的所有材料放入面包机搅拌(馅料别加啊)
2/11. 面包机普通1程序2次后，面表面光滑可加化软黄油，继续普通1程序，至黄油完全吸收！
3/11. 然后拿台面上手工搓揉至面团柔软如耳垂，切小块面团，能撑大片薄膜，放盆中盖保鲜膜发酵！
4/11. 馅料制作很简单，黄油融化凉后拌上鸡蛋再拌上椰蓉就成！
5/11. 面团近一小时的发酵后，涨到2倍大，食指轻轻一摁一个洞，洞口不立即回缩，面团很是柔软，拿出面团盆底现拉丝，这就是一发！
6/11. 一发后的面团放台面搓揉排气，平均分割成7个，分别滚圆，盖上保鲜膜醒十五分钟！
7/11. 醒好面团分别包进椰蓉馅(像包肉包那样包)，放进8寸圆模进行二次发酵！我是在泡沬箱中放一碗热水，给面团桑拿！
8/11. 发到模具8分满就成。我喜欢亚光，表面刷水撒杏仁片，就可以进烤箱了！
9/11. 烤箱180℃中下层，浅上色盖锡纸，三十分钟左右，用瓢轻摁表面，面皮迅速恢复就好了！(烤箱预热200℃，放入面包温度降到180℃)
10/11. 成品上色不均，但不影响口感！
11/11. 组织还成吧！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花形椰蓉面包热量1078 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克