| 拔丝山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 237克 | 拔丝山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于耕种22分钟消耗的热量...360 | |||||
拔丝山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、白糖（适量）
1/5. 铁杆山药半斤
2/5. 削皮后进锅里蒸十五分钟
3/5. 然后切成一寸长的小段
4/5. 锅里倒点油，将切好的山药倒入油锅炸至金黄色，出锅
将多余的油盛出，抓两把白糖，放进锅里炒，直到白糖化开，变成淡黄色
5/5. 将炸好的山药迅速倒入糖锅，每一块都均匀粘上糖浆，然后迅速出锅
（注意这一步速度要快，慢了，糖浆就熬糊了）
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、遗精、助五脏等功效；可与银杏、羊肚、扁豆搭配；与笋瓜、荞麦米、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝山药热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克