| 姜母鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 110克 | 姜母鸭热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于游泳4分钟消耗的热量...600 | |||||
姜母鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭胸肉（500克）、老姜（与鸭肉相当）、米酒（半瓶）、枸杞（适量）、西洋参片（适量）、芝麻（适量）
1/5. 鸭胸肉剁成长条状，姜用刀拍过后切大块
2/5. 不粘锅烧热，直接下鸭肉，鸭皮朝下，中火煎出鸭油，翻炒至变色
3/5. 加入姜块煸香
4/5. 倒入米酒，没过肉即可，加入参片，八角，枸杞，盖上锅盖中小火煮半小时
5/5. 撒芝麻和盐调味即可
食材功效信息
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、促消化、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 姜母鸭热量45 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物7.6 克
- 钠14.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾0 毫克