| 经典的装饰品手指饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 4千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 165克 | 经典的装饰品手指饼干热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于扎马步102分钟消耗的热量...240 | |||||
经典的装饰品手指饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、蛋黄（3克）、洗砂糖（50克）、低筋面粉（80克）、香草精（数滴）
1/5. 将蛋白蛋黄分两个容器放好。分3次加入30g的细砂糖打发蛋白，打至干性发泡。
2/5. 在蛋黄里加入剩下的细砂糖，滴入香草精，打发蛋黄变得浓稠，颜色变浅，体积膨大。
3/5. 加入一半的蛋白，筛入一半的面粉，翻拌均匀，不要打圈搅拌，以免消泡。
4/5. 加入剩下的一半蛋白和面粉，翻拌成面糊。
5/5. 装入裱花袋，烤盘上垫好锡纸或者油纸，挤出条状面糊。预热烤箱，190°，12分钟左右。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、肥牛、牡蛎 搭配；与柿子、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、补水等功效；可与桂圆、菠菜、香椿搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 经典的装饰品手指饼干热量410 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36.06 克
- 碳水化合物96.97 克
- 钠272 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾308 毫克