| 余香肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 707克 | 余香肉丝炒面热量/卡路里1865千卡 | |||

1/8. 煮面条

2/8. 胡萝卜切丝,葱切段,姜切丝,蒜瓣

3/8. 木耳用水泡好

4/8. 面条煮好后,捞出备用

5/8. 猪里脊肉切丝,用盐腌制一会儿

6/8. 锅里放油,将树椒,葱段,姜丝,猪肉放入国内编炒

7/8. 肉熟后,放入胡萝卜丝,木耳,炒熟。加入料酒,生抽,糖,醋。

8/8. 最后,将面条放入,加点蚝油,用水淀粉将汤汁调稠。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、益精气、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润肌肤、补虚等功效;可与鸡腿菇、卷心菜、枇杷搭配;与百合、牛排、杏相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、充饥、活血等功效;可与草鱼、豇豆、芦荟搭配;与鸭翅、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、防癌、利尿等功效;可与蜂蜜、狗肉、大米搭配;与红枣、木瓜、柚子相克,同食可能会引起不适;