| 蒲瓜羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒲瓜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | 21.6克 | 1克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 685克 | 蒲瓜羹热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于烤面包560分钟消耗的热量...150 | |||||
蒲瓜羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒲瓜（一根）、蚕豆（20-30粒）、虾皮（少许）、盐（适量）、味精（适量）、芝麻油（适量）、白胡椒粉（适量）
1/4. 蒲瓜洗净去皮切丝
2/4. 蚕豆去皮
3/4. 锅里热油放蒲瓜和蚕豆煸炒一会儿
4/4. 放热水煮透，放虾皮（根据个人喜好可换成牡蛎或蟹籽），最后下味道，下淀粉勾芡。
食材功效信息
蒲瓜的热量20千卡（每100克）；具有清心热、通淋散结、除烦渴等功效；可与菊花、猪肉、五花肉搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有利尿渗湿、止血、预防动脉硬化等功效；可与枸杞、枸杞子、白菜搭配；与海螺 、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有治疗高血压、保护心血管、增强体质等功效；可与豆腐、紫菜、小白菜搭配；与韭菜、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒲瓜羹热量1400 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质53.3 克
- 碳水化合物68.2 克
- 钠5146.3 毫克
- 钙1036 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1849 毫克