| 卤豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐干 | 克 | 840千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 600克 | 卤豆干热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于堆肥168分钟消耗的热量...300 | |||||
卤豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐干（600克）、油 盐 生抽 蚝油 料酒 冰糖 胡椒粉 蒜 八角 桂皮 干辣椒（适量）、老干妈豆豉油辣椒（2勺）
1/3. 锅中倒入350g油 将豆腐干炸制双面起皱即可盛出
2/3. 将八角 桂皮 干辣椒 蒜倒入热油中炸香后加入蚝油炒香 再放入炸好的豆腐干翻炒片刻 加入沸水没过豆腐干
3/3. 锅中加入一块冰糖 适量的生抽 盐 料酒 胡椒粉 喜欢花椒也可以放 最后别忘了两勺老干妈豆豉油辣椒 如果没有的话可以放辣椒油 小火焖20分钟到半个小时 最后大火收汁
食材功效信息
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、益中气、降血压等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤豆干热量840 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物11.5 克
- 钠76.5 毫克
- 钙308 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾140 毫克