| 舌尖上的回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 160千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 400克 | 舌尖上的回锅肉热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于读书123分钟消耗的热量...78 | |||||
舌尖上的回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带皮猪后腿肉（400克）、蒜苗（400克）、郫县豆瓣酱（2勺）、食用油（适量）
1/3. 锅中加入水、大葱段、姜块烧开，把肉放入锅中煮15分钟左右（肉6~7分熟），捞出过凉水，放入冰箱速冻5分钟，取出切薄片。
2/3. 锅烧热，倒油，把肉片倒入锅中炒出香味，加入2勺郫县豆瓣酱炒香。
3/3. 加入蒜苗段翻炒片刻，即可出锅！
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 舌尖上的回锅肉热量160 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物8 克
- 钠5.1 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾226 毫克