| 茄子炒豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 565克 | 茄子炒豆干热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于刷牙176分钟消耗的热量...120 | |||||
茄子炒豆干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、豆干（3块）、青椒（半个）、盐，蚝油（适量）
1/3. 茄子切滚刀块，青椒，豆干切长条。
2/3. 锅里放水烧开，茄子和青椒分别放入焯一分钟。
3/3. 锅内放油烧热，放入大蒜瓣炒香，倒入豆干加盐炒一分钟，再倒入茄子和青椒炒一分钟，最后加入蚝油炒半分钟
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、益肝等功效；可与海虾、明虾 、苦瓜搭配；与螃蟹、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、益中气、补中益气等功效；可与三文鱼、蛤蜊、辣椒搭配；与木耳菜、茭白、猪血相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、镇痛、健胃消食等功效；可与鸡翅、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒豆干热量353 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠114.9 毫克
- 钙336 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾502 毫克