家常茄子的热量和减肥功效

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家常茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
青辣椒	克	52千卡	44千卡	2.8克	0.3克
总量	474克	家常茄子热量/卡路里116千卡
热量116千卡，相当于吃东西58分钟消耗的热量...120

家常茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

茄子（适量）、青辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、大蒜（适量）

1/1. 茄子洗净用刀削成不规则块儿状，加盐一勺半（根据茄子量加盐一次到位，炒时就不用加了）扮匀腌制二十分钟左右（出黑汤）。控掉水分。
2.青椒去蒂洗净从中间横向切开成两片，改刀。
3.热锅凉油（稍多放一点点），放入茄子煎炒（因为腌制过一般不会糊锅）。煎炒出颜色偏软后，倒入酱油上色，后放入青椒、沿锅边倒入醋、加糖，翻炒。
4.茄子熟软，青椒熟透，拍入大蒜（多放几辦）翻炒出蒜香味。出锅即可。