| 花枝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 花枝茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于裸潜9分钟消耗的热量...420 | |||||
花枝茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、食用油（足量）
1/6. 选一根颜色漂亮均匀的紫色茄子
2/6. 切成两半后，在上面切花刀，就像黑丝鱼网的那种感觉，不要切断。
这个是为了让茄子在短时间内在油中炸透
3/6. 用一个小一点的锅，放入足够淹没茄子的油，一直烧至8成热，145度以上。
4/6. 温度差不多以后，把茄子放进去翻滚油炸1分钟。
5/6. 炸好之后捞出，放到滚水里煮50秒，一方面可以让茄子色泽更鲜艳，另外可以去除多余的油。
6/6. 时间到就可以捞出来装盘了。酱料随便自己搭配
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、益肝等功效；可与苦瓜、猪肉、海虾搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花枝茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克