| 薄荷豆鼓炒虾皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾皮 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 豆豉 | 克 | 508千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 350克 | 薄荷豆鼓炒虾皮热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于溜旱冰98分钟消耗的热量...450 | |||||
薄荷豆鼓炒虾皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾皮（150克）、豆豉（200克）、薄荷（50克）、辣椒（2个）、食用油（适量）、姜（5克）、蒜头（5粒）、生抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/9. 原材料：虾皮150克，豆鼓200克，薄荷50克、鲜泡椒2个，姜、蒜子。
2/9. 虾皮、豆豉、薄荷、泡椒、蒜洗净，切碎。
3/9. 泡椒去心。
4/9. 泡椒去心切圈待用。
5/9. 起锅烧热放油，下蒜炒香。
6/9. 放入虾皮、豆豉炒均。
7/9. 放入泡椒炒软。
8/9. 加入薄荷加些水生抽焖煮会。
9/9. 下些料酒、鸡精调味即可。
食材功效信息
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效；可与白菜、紫菜、豇豆搭配；与茶叶、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、增加食欲、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 薄荷豆鼓炒虾皮热量738 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物41.5 克
- 钠5321.5 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾1332 毫克